Строительство Ленинградского мясокомбината было осуществлено в 1931 году в рамках первого пятилетнего плана развития СССР. Проект создавался по типу чикагских боен, каждый производственный цикл выделен в отдельный архитектурный объем. Технологический процесс и схема производства отражены в планировке комплекса и в его архитектурном облике.